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La ferme ‘Hollebeekhoeve’ obtient la neutralité en CO2

09-07-2020

La ferme de Hollebeek est la première entreprise laitière belge à opérer certifiée neutre en CO2. L’entreprise réduit son impact environnemental en appliquant notamment les principes de chaîne courte et au moyen d’une usine de biogaz. L'entreprise compense égalment les émissions qu'elle ne peut pas encore éliminer en soutenant un projet climat en Chine.

 

La ferme de Hollebeek a fait appel à CO2logic pour évaluer ses émissions directes et indirectes de gaz à effet de serre. ont été pris en considération, la consommation propre et les émissions directes de méthane émis par les animaux, ainsi que les processus biologiques dans le fumier et dans le sol.

 

Chaîne courte circulaire

L'entreprise laitière élève plus de 1 200 vaches et possède sa propre laiterie. La ferme peut donc économiser sur le transport et éviter les émissions associées. Le fumier des vaches est collecté pour fermentation dans une usine de biogaz. En combinaison avec des panneaux solaires, l'entreprise produit également chaque année suffisamment d'énergie verte pour 15 000 familles. La chaleur résiduelle des usines de biogaz est utilisée pour chauffer les bâtiments et sécher la fraction résiduelle de la fermentation. Ce digestat peut ensuite être utilisé comme engrais.

La ferme de Hollebeek possède également sa propre station d'épuration des eaux. La station purifie actuellement les eaux usées afin de pouvoir les réutiliser comme eau de nettoyage. Il est déjà prévu d'améliorer le processus de production d'eau potable pour les vaches.

 

Émissions de compensation

Les mesures prises par l'entreprise laitière réduisent d'un tiers les émissions totales. Certains domaines ne permettent pas encore à l’entreprise d’atteindre la neutralité carbone complète.Il n'est par exemple pas encore possible de de capter ou d’empêcher toutes les émissions de méthane émis par les vaches. La ferme  complète donc ses propres efforts par une contribution au projet Clean Cookstoves en Chine ce qui a déjà permis l’achat de 4 500 fours efficaces qui utilisent du maïs non comestible et d'autres surplus agricoles comme combustibles, en remplacement du charbon.

«Tous ces efforts réunis se traduisent par une diminution comparable aux émissions de plus de 70 millions de voitures-kilomètres parcourues», explique François Apers, PDG de Hollebeekhoeve: «Dans les années à venir, nous poursuivrons nos efforts afin de pouvoir réduire davantage nos émissions- ".

Source: hollebeekhoeve.be, vrt.be